Avec L214 - Nourrir ou trahir

Comment l'élevage intensif saigne la France

Même si l'alimentation végétale gagne du terrain, en France, nous consommons encore deux fois plus de viande que la moyenne mondiale. L'élevage intensif inonde les rayons, et les habitudes suivent.

Dans leur nouveau livre, Nourrir ou trahir, sorti le 30 septembre, Brigitte Gothière et Sébastien Arsac, cofondateurs de L214, montrent comment ce système s’est mis en place et ce qu’il nous coûte aujourd’hui. Un éclairage utile pour affûter ses arguments et découvrir comment sortir de l’impasse.

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